Подгоревшие или обугленные продукты
Подгорание продуктов, особенно мяса на гриле или бекона на сковородке, приводит к образованию гетероциклических аминов, которые, как было доказано, вызывают рак и ускоряют процесс старения.
Если же человек хочет устроить летний пикник, Юон рекомендует следующие методы приготовления: варка, готовка на пару, медленное приготовление и запекание на слабом или среднем огне, также можно есть многие продукты сырыми.
Сладкие напитки
Рафинированные углеводы и сахар ускоряют старение из-за воспаления и процесса, называемого гликированием. Тем не менее среднестатистический американец потребляет почти 69 кг сахара каждый год. Около 20% ежедневных калорий поступают только из подслащенных напитков — газировки, спортивные напитки, сладкий чай, кофейные напитки и соки.
Закуски
Речь идет о к категории ультраобработанных продуктов, и наиболее распространенными из них являются пироги, торты, конфеты, чипсы, печенье, пончики и батончики мюсли. Они содержат консерванты и другие химикаты, произведенные в лабораториях и на фабриках, чтобы продлить срок годности.
Большинство молочных продуктов
Молочные продукты невероятно популярны, но, как говорит Юон, по любым меркам люди едят их слишком много. Хотя некоторые исследования показывают, что молочные продукты могут быть хорошим источником питательных веществ, они также содержат много сахара в форме лактозы, которую многие люди не переносят, и потенциально воспалительный белок, называемый казеином.
Очень соленая пища
Немного соли никому не повредит, но ее избыток, как отмечает Юон, — катастрофа для кожи и старения. Она вызывает задержку воды, что приводит к отечности и вздутию живота.
Очищенные зерна
Это зерна, которые были лишены своих питательных веществ и клетчатки, превращенные в белую муку — как это делается в большинстве хлебобулочных изделий, макаронах и белом рисе. Очистка зерна удаляет отруби и ростки, в которых находится большая часть клетчатки и необходимых питательных веществ.
Источник: https://incrussia.ru/news/6-produktov-kotorye-sokrashhayut-zhizn-i-staryat-vnutrennosti/
Фото из открытых источников