Также при низких показателях этого элемента человек становится менее выносливым. Помимо этого, у него снижается гемоглобин и когнитивные функции, появляется раздражительность. Еще одна причина обратить внимание на уровень железа в организме – сон. Нормальный уровень этого минерала в крови избавляет от бессонницы и беспокойства ночью.
С уровнем железа в организме связан и иммунитет. Дело в том, что этот элемент помогает нейтрализовать токсины в организме. Также он предотвращает их попадание в тело извне, то есть из окружающей среды. При этом необязательно принимать добавки с минералом. Его можно получить и из продуктов.
Мужчинам необходимо в день всего 8 мг железа, а женщинам – от 8 до 18 мг. Отмечается, что это не так уж много, так как некоторые продукты могут легко обеспечить дневную норму элемента за один прием пищи. Так, минералом богаты:
консервированные моллюски – 85 гр содержат 26 мг железа;
обогащенная железом овсянка – 100 гр обеспечивают около 25 мг;
белая фасоль – одна чашка дает 21 мг;
шпинат – одна чашка дает 6,5 мг.
Кроме того, большое количество железа содержится в темном шоколаде, говяжьей печени или фарше, отварной чечевице или нуте, твердом тофу, тушеных помидорах, печеном картофеле и жареном кешью.
Фото из открытых источников
