Медицина ғылымдарының кандидаты, ҚазҰМУ нутрициология кафедрасының доценті. С. Д. Асфендиярова Елена Ушанская мандариндердің маусымдық өнім екенін және оның негізгі пайдасы оның құрамында талшық пен пектин заттары бар екенін айтты: «Бұл заттар ішектің моторлық қызметіне пайдалы әсер етеді. Сондай-ақ, мандариндерде С дәрумені, биофлавоноидтар, бета-каротин бар, ол барлық жемістер мен көкөністерде сары-қызғылт сары-қызыл түсті, сондықтан олар керемет антиоксиданттар болып табылады».
Мандариндер цитрус болып табылады, сондықтан олар жиі аллергия тудырады. Оларды шамадан тыс тұтынуға және балаларға бір жылға дейін беруге болмайды. «Бір жасқа дейінгі балаларға мандарин беруге болмайды. Үш жасқа дейін нәрестелер бұл өнімді диетаға дозаланған түрде енгізіп, жарты тілім беруі керек. Баланың тері бөртпелері болмауы үшін реакцияны бақылау керек», - деді диетолог және нутрициолог Елена Ушанская.
Бұл оранж өнімге әлі тыйым салынғандардың қатарына аллергиялық аурулары бар адамдар жатады. Мандариндерде ацетилсалицил қышқылымен бірдей әсер ететін салицилаттар бар, сондықтан олар капиллярлардың өткізгіштігіне әсер етуі мүмкін – олар есекжемді тудыруы мүмкін.
Асқазан-ішек жолдарының аурулары (гастрит, колит, энтероколит) бар адамдарға бұл жемістен абай болу керек. Мандариндер асқазан сөлінің қышқылдығын арттырады және аурудың өршуіне әкелуі мүмкін. Семіздік пен қант диабетімен ауыратын науқастарға мандариндерді шектеулі мөлшерде тұтыну ұсынылады, өйткені олардың құрамында глюкозаның көп мөлшері бар, бұл салмақ пен инсулиннің өсуіне әсер етуі мүмкін. «Кімде аутоиммунды аурулар болса, мандариндерді шектеулі мөлшерде тұтыну керек. Қабыну реакциясын тудыру қаупі бар», - деп еске салады маман.
Мандариндерде қыртыста шоғырланған пестицидтер болуы мүмкін, сондықтан оларды тістеу қажет емес. Мандариндер кейде тез пісетін этиленмен және басқа химиялық заттармен өңделеді, бұл жемістерді ұзақ уақыт бойы балғын ұстауға мүмкіндік береді. Бірақ бұл қауіпті заттар, сондықтан мандариндерді бірнеше рет жуу керек.
Балаларға күніне 1-2 мандарин, ересектерге 4-5 дана жеуге болады. Бұл жағдайда көрсетілген мөлшерді бір отырыста жеу ұсынылмайды.
Дереккөз: https://www.zakon.kz/sovety/6416683-oranzhevoe-nastroenie-pochemu-ne-sleduet-nalegat-na-mandariny.html
Ашық дереккөздерден алынған сурет
